肝脏是人体最大、最重要的消化腺体，它对外来和代谢产生的毒素具有强大的防御解毒功能，因为进入人体的化学物质大都通过胃肠道门静脉或体循环进入肝脏进行转化，所以，肝脏最容易受到毒性物质损害，造成化学性肝损伤。
近年来，我国居民中酒精肝、脂肪肝的患病人群日益扩大，且患病人群年龄呈现出低龄化趋势。据了解，都市人群患脂肪肝的比例一直居高不下，特别是有饮酒习惯的人，大都患有一定程度的脂肪肝，而脂肪肝又会转化为酒精性肝炎，发展为肝硬化。现在，酒精肝、脂肪肝等化学性肝损伤已成为一种常见病，正严重蚕食国人身体健康。肝脏问题，迫切需要关注。
病源防不胜防，肝脏易受损伤
事实上，肝损伤人群数量之所以正迅速膨胀，是因为眼下无论是整体环境还是人们的生活方式都对肝脏的健康极为不利。肝损伤致病源广泛存在，影响无孔不入，令人防不胜防，那么，造成人体肝损伤的主要病源有哪些呢？
病源之一是饮酒过多。长期或间断性大量饮酒可引起肝损伤。饮酒量大、持续饮用时间越长，其后果越严重。酒精会直接毒害肝细胞，影响其结构及功能。中医学认为，“酒为火热之食，损伤肝阴”，即便是在夏天大量饮用冰镇啤酒，也会对肝脏造成损伤。现实中，的确有不少人就是因为饮酒过度才患上酒精性肝炎、脂肪肝，致使肝脏受损。
病源之二是熬夜过劳。工作繁忙，经常熬夜，睡眠不足，疲劳过度，会引起肝脏血流相对不足，影响肝脏细胞的营养滋润，抵抗力下降，致使已受损的肝细胞难于修复并加剧恶化。
病源之三则是环境污染。城市生活环境恶化严重，空气中充满工业废气、汽车尾气，工作环境空气污浊，病菌孳生。长时间处于这样的环境，各种各样的化学毒物进入人体，难免会损伤肝脏。
酒精肝脂肪肝，两大祸首元凶
化学性肝损伤致病原因众多，病症表现也各有不同。在我国，化学性肝损伤人群中患病人数最广，其中，比例最高的病症是酒精肝与脂肪肝。
酒精肝：酒精肝已成为现代社会不容忽视的隐形杀手。长期大量饮酒会致使肝脏损伤，引发酒精肝。根据国内临床标准，日饮酒精量超过40克（约为50度白酒100毫升），连续5年以上，会导致肝脏受损，引发轻症酒精肝、酒精肝、酒精性脂肪肝、酒精性肝纤维化及酒精性肝硬化。
脂肪肝：我国的脂肪肝患者多数是酒精性脂肪肝。脂肪肝多发于以下几种人：肥胖者、过量饮酒者、高脂饮食者、少动者、慢性肝病患者及中老年内分泌患者，其中，肥胖、过量饮酒、糖尿病是脂肪肝的3大主要病因。因此，建议脂肪肝高危人群要有自我保健意识，应定期（每年1－2次）作肝脏B超等影像学检查以争取及早发现，及早治疗。
补充微量元素，肝脏避免受损
肝损伤若任其恶化发展，最终会转变为肝硬化，甚至恶化为肝癌，最终无法挽救，因此，建议肝脏已受损人群应控制病情，防止肝脏状况继续恶化。健康人群也应提高警惕，积极预防。以下几点是肝受损人群应严格遵守的保健方式：
（1）控制饮酒量，尽量饮用低度酒或不含酒精的饮料。
（2）及时补充高蛋白、高纤维素饮食，尤其应补充维生素B族、维生素A、维生素C、维生素K及叶酸等。
（3）调整饮食结构。提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等。不吃零食，睡前不加餐。
（4）更重要的是要及时补充一些人体不可或缺的物质，如微生态活菌、矿物质、维生素等有利于维持肝脏健康的微量元素。
微生态活菌：微生态活菌可以通过调节肠菌群，抑制革兰氏隐性细菌繁殖，降低肠源性内毒素水平，有助肝脏排毒，从而降低血氨，缓解体力疲劳。此外，还可促进肠道有益菌增殖，改善肠功能紊乱等亚健康状况。
维生素：对肝功能来说，维生素不可或缺。B族维生素（包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等）和肝脏关系密切。缺少B族维生素，会导致细胞功能降低，引起代谢障碍。喝酒过多之所以会导致肝脏损伤，多是由人体体内缺乏B类维生素所致。充足的B类维生素补给，可有效治疗酒精性肝炎和脂肪肝等肝脏疾病。因此，肝脏已出现问题和已感到酒精危害的人群，应尽量多地摄取B类维生素。
矿物质：矿物质可维持身体组织器官与脏器的代谢，有助身体健康。假如身体缺铁，身体活动会受到威胁。缺乏钾和钠，会患上高血压和动脉硬化症。缺镁、磷、铜、锰、铁、亚铅的则会导致严重性贫血症。
此外，微生态活菌、维生素和矿物质三者之间具有一定的协同性，比如微生态活菌就可以调节维生素和矿物质的吸收，若三者同时补充，可互相促进人体吸收，更有效地保护肝脏，总之，多摄入富含微生态活菌、维生素、矿物质的营养补充剂，有利于化学性肝损伤人群对肝脏的保健。
最后，有必要提醒化学性肝损伤人群，及时补充微生态活菌、维生素、矿物质等微量元素的重要性。注意保健养生，树立良好的生活方式；要尽量避免饮酒，更不可图一时过瘾，满足了口腹，却给肝脏留下健康隐患。
来源：《新闻晨报》/丁亭 罗小淳
