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　　老爸是个好好男人，生活非常有规律，每天早上七点起来跑步，然后顺路去买菜。上班之余做好一日三餐，晚上看看电视报纸上上网。身材保持得很好，六十岁还是没有一点肚腩，看起来像五十出头的人，这一直是他引以为傲的。老妈一直拿这个来笑老爸，说他比她还后生漂亮，其实心里美滋滋的。老爸一直是个非常勤劳的人，除了买菜做饭还包拖地洗茶具切水果，这在潮州地区这种男人不怎么做家务的地方是比较少见的。最近跟老妈两人迷上了种瓜，两人没事就捣鼓天台上那些瓜棚，夏天瓜长势大好，一天生几小瓜，几天生一大瓜地，看着满棚的瓜，乐呵呵地等着瓜熟蒂落，美美地吃上一顿。

　　老爸能做一手好菜，以前奶奶生日几十人的宴席都是老爸负责的，个个吃得赞口不绝。除此之外，老爸对菜也有着孜孜不倦的追求，去外面吃到什么好吃的都会请教一下师傅，再回来实验一下，还经常把我们当白老鼠，尝他新学的菜。当然，我们也乐此不疲，有好吃的决不错过。

　　下面把老爸的拿手好菜端上来给大家尝尝：

　　蒸红蟹

　　将蟹洗净，斩块，大脚拍扁，装盘，加几颗干川椒和酱油，隔水蒸十五分钟即可。这样蒸出来的蟹非常鲜甜，还伴着川椒的香气，非常合味。

　　干草菇墨鱼丸汤

　　墨鱼丸又鲜又脆，汤水又清又甜

　　笋丝炒鲜鱿

　　鲜笋独特的味道和鲜鱿相配相溶，美味无比。

　　炒花甲

　　花甲先氽一下，等口微开再一个个挑出来，这样可以防止有土的花甲混进来。再另起锅调好酱料翻炒一下，便烹出一道鲜香美味的炒花甲了。

　　牛肉炒芥兰

　　牛肉做得很嫩，而且有很浓的牛肉味。

　　(食极都吾肥/文并图)