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本报讯 (记者 曹嘉智 实习生 邓莉苹) 受国内大豆产量下降、产需缺口扩大影响,大豆价格今年继续攀高,这让相关豆制品行业开始扛不住了。记者昨日走访市场发现,不少豆制品正在酝酿涨价。
酱油成本涨了50%-60%
我市是大豆的重要消费区,对大豆需求很大。市外经贸委透露,1月重庆共进口大豆8.7万吨,占1月进口总额的14.2%。而今年1月大豆进口价格也再攀新高。
而据国家发改委的监测,今年1月国内主要批发市场大豆(三等)平均成交价格每吨为4488元,比上月上升3.8%。与去年同期相比,目前批发市场大豆价格已上升了64.3%。
大豆涨价让市内不少豆制品企业大呼“遭不住”。昨天,我市某酱油厂家负责人就告诉记者,酱油的原材料成本比起去年同期已经涨了50%-60%。他说,市内几家大型酱油厂都在酝酿最近涨价,涨幅可能在10%左右。
麻辣豆干已经提价15%
而市豆制品协会相关人士昨天向记者透露,我市知名的有友泡椒豆干、麻辣豆干等部分品种两天前已经涨价了,涨幅在15%左右。据悉,豆干等豆制品主要用料是东北大豆,而目前东北大豆价格已涨到了6400元/吨,相比春节前就涨了20%。
据有关人士透露,去年下半年豆腐、豆干等豆制品平均已有两成的涨幅,而酱油去年一直未有过涨价迹象。而随着大豆价格不断走高,我市以大豆为原料的食用油、饲料、食用豆制品等产品的价格很可能出现新一轮上涨。
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