瓜农在田里锄草施肥。  本报记者  伍安平  摄

【名词解释】

　　蜜本南瓜种类繁多，果实形状、大小、品质各异，色彩缤纷。蜜本南瓜是近年来农业科技人员辛勤培育出来的杂交新一代南瓜品种。

　　蜜本南瓜营养丰富，除富含碳水化合物（糖类）、蛋白质、脂肪之外，还富有维生素Ａ、维生素Ｂ、维生素Ｃ以及矿物钙（Ｃａ）、铁（Ｆｅ）、磷（Ｐ）等。鲜南瓜中的蛋白质含量相当于菜豆、洋葱，果实中的氨基酸营养成分，对人体健康和保持体内营养平衡吸收十分有利；维生素Ａ高于番茄、大辣椒；维生素Ｂ１、Ｂ２高于黄瓜。

　　开平市龙胜镇西杰村委会是远近有名的“南瓜村”，虽然今年由于使用了有不同生长特征的新种子，造成了部分瓜农失收和减产，但并不影响其“南瓜村”的美誉。

种植面积大

　　西杰村委会位于龙胜镇东北部的一个小山沟里，这里有农户３４０多户，水田耕地面积５５０多亩，而种植南瓜的就有近３００户，总面积近５００亩，几乎家家户户都种南瓜，是名副其实的“南瓜村”。

　　当地的瓜农告诉记者，西杰村委会种南瓜始于２０００年，在此之前，勤劳的村民就一直有种植蔬菜等经济作物的传统，也因此吸引了外地不少菜贩主动上门收购蔬菜，种菜使村民们赚了不少钱。２０００年，有菜贩向当地农民推荐种植蜜本南瓜，当年就有部分农民试种，并取得了比种其它蔬菜更高的经济收益。有效益就有吸引力，当地农民纷纷加入到种植蜜本南瓜的行列中来，到２００３年就有２００户瓜农种植３５０亩南瓜，到今年达到了５００多亩，而且南瓜的种植还辐射到了邻近的胜桥村委会，种植面积今年也近３００亩。由于蜜本南瓜质量好，味道特别香甜，深受食客欢迎，吸引了更多的外地菜贩上门收购，西杰村委会每年产的南瓜都是销路畅通，供不应求。

农民收入高

　　蜜本南瓜的产量高，一般亩产可达２０００－２５００公斤，而每年的销售价格平均可达每公斤０．５元，也就是说，一造南瓜亩收入可达１０００－１２５０元，除去成本，每亩纯收入也有近１０００元。

　　西杰村委会的黄姨从２０００年开始每年都要在自家４亩责任田里种南瓜，每年纯收入达４０００多元。黄姨说，种南瓜的技术要求不是很高，管理也不是很难，而蜜本南瓜的生长周期一般只有６个月左右，往往在前一年的冬季播种，到第二年６月就有收成，收获南瓜后，水田里还可以种植一造水稻，或者再种其它蔬菜，又可以取得不错的收成。

　　龙胜镇政府工作人员告诉记者，该镇近年来大力鼓励农民开展特色种养业，以达到调整农业产业结构，增加农民收入的目的，像西杰村委会这样的“南瓜村”，正是体现了“一乡一色，一村一品”的农业模式，值得其它村委会借鉴和推广。该工作人员还告诉记者，虽然今年西杰村的１００多亩南瓜出现了一点问题，但不会打消他们明年继续大种蜜本南瓜的念头，政府今后也会在选择种子、种植技术、销售渠道等方面给予瓜农们更大的支持和帮助。本报记者  伍安平