·影响一生的饮食细节

　　天津读者王女士：

    现在正是草莓上市的时候，我发现，很多草莓的形状比较怪异，有梭形的，还有有棱有角的，不像以前吃的外表光滑。据说这样的草莓是用激素催熟的，我能放心地吃吗？

    中国农业大学食品学院博士陈芳：

    植物种植中使用的激素一般为催红剂和膨大剂，它们都是国家允许使用的植物生长调节剂，只要使用得当，不会影响果蔬的品质，也不会对人体造成危害。

    有些果农为提前上市，将未成熟的果实用大量催红剂和膨大剂催熟，这样的果实一般索然无味、颜色红得不太正常，对健康有一定的危害，大家在购买的时候可以分辨出来。